Nuostabus rytietiškas greito maisto patiekalas! Shirataki makaronai be glitimo yra slaptas šio skanaus ir sveiko keto patiekalo ingredientas.
Ingridientai
225 g „Shirataki“ makaronų
325 g Vištienos šlaunys
vištienos šlaunys arba vištienos krūtinėlės be kaulų
3 šaukštai. l kokosų aliejus
kokosų arba lengvo alyvuogių aliejaus
75 g salierų
salierų stiebai
150 g austrių grybų
0,5 vnt geltonosios paprikos
oranžinės arba geltonos paprikos
Druska ir malti juodieji pipirai
Aštrus padažas
2 šaukštai. l sezamo aliejus
sezamo arba lengvo alyvuogių aliejaus
2 šaukštai. l Vanduo
1 valgomasis šaukštas l Ryžių actas
ryžių actas arba obuolių sidro actas
1 valgomasis šaukštas l Tamario sojos padažas
1 valgomasis šaukštas lSiraca padažas
karštas padažas Siraca
1 gvazdikėlis česnako
smulkinto česnako
Nurodymai
Patarimas!
„Shirataki“ makaronuose nėra glitimo ir jie gaminami iš konnyaku augalo šaknų. Shirataki pavadinimas japonų kalba reiškia „baltasis krioklys“.
Prieš ruošiant makaronus svarbu kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu, kad pakuotėje būtų kuo daugiau skysčių. Tai taip pat pašalins galimai nemalonų poskonį.
Širataki ruošiami keliais būdais: kelias minutes verdame paprastame vandenyje ar sultinyje; kepti daržovėse ar svieste arba pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Žingsniai
Perkelkite makaronus į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu 1-2 minutes. Tada išspauskite iš jo vandenį. Kuo mažiau skysčio liks, tuo jis bus skanesnis. |
Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir keletą minučių pakepinkite jame paukštieną. Pagardinkite pipirais ir druska. |
Į vištieną suberkite daržoves ir makaronus ir kepkite dar kelias minutes. |
Mažame dubenyje kruopščiai sumaišykite visus karšto padažo ingredientus. |
Pusę padažo įpilkite į keptuvėje esančią lėkštę ir išmaišykite. Paruoštą patiekalą papuoškite likusiu padažu. |
